一、组织单位
主办单位：广州汇标检测技术中心
二、培训安排
培训对象：
本次企业实践面向各院校分析检验技术（670207、470208）、食品加工工艺（690101）、食品安全与检测技术（690104）、食品智能加工技术（490101）、食品质量与安全（490102）、食品营养与健康（490103）、食品检验检测技术（490104）、食品工程技术（290101）、食品质量与安全（290102）、食品营养与健康（290103）等相关专业系（部）主任、专业教研室主任及科任教师。
培训形式：
企业实践形式为教师到企业参加实践，由行业、企业专家组成的培训队伍对职业教育教师进行现场培训授课，加强教师的专业教学与项目实践能力。培训形式主要包括现场讲授、项目分析与实践、研讨交流、考核等。
培训时间：
2023年10月16日至11月14日
培训将在广州汇标检测技术中心开展，具体地址：广东省广州市黄埔区科丰路31号华南新材料创新园G11栋。
三、培训内容
企业实践主要包括食品检验检测岗位技能方面的内容。
食品检验检测岗位实践——课程大纲（30天） | ||||
时间 | 模块 | 课程名称 | 授课方式 | |
第一周：企业零距离与岗位初体验（10月16日-10月22日） | ||||
星期一 | 9:00-12:00 | 报到 | 报到，参观企业 | 参观 |
14:00-18:00 | ||||
星期二 | 9:00-12:00 | 入职培训 | 企业介绍、企业文化、公司制度、员工认识等 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 岗位认知 | 食品实验室组织架构介绍、检测岗位职责、岗位要求等 | 现场讲授 | |
星期三 | 9:00-12:00 | 开单员 | 开单员岗位介绍及工作流程、内容讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 开单员 | 开单员岗位介绍及工作流程、内容讲解 | 集中面授 | |
星期四 | 9:00-12:00 | 开单员 | 开单员岗位实践及指导 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 开单员 | 开单员岗位实践及指导 | 岗位实践 | |
星期五 | 9:00-12:00 | 采样员 | 采样员采样作业控制程序、样品运输及保存方案，采样单填写及记录填写规范培训 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 采样员 | 采样员岗位实践及指导 | 岗位实践 | |
星期六 | 教学研讨 | 产教融合背景下的综合育人模式思考 | 同行交流 | |
星期日 | 学习总结 | 本周学习总结 | 学习总结 | |
第二周：检测工程师深度体验-1（10月23日-10月29日） | ||||
第 一 天 | 9:00-12:00 | 制样员 | 制样员岗位介绍及工作流程、内容讲解、样品制备及制样作业指导培训 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 制样员 | 制样员岗位实践及指导 | 岗位实践 | |
第二天 | 9:00-12:00 | 有机检测工程师 | 有机检测工程师岗位介绍及检测工作流程、内容讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 有机检测工程师 | 有机检测仪器设备介绍 | 集中面授 | |
第三天 | 9:00-12:00 | 有机检测工程师 | 有机实验室设备校准和维护、实验数据的管理等 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 有机检测工程师 | 有机检测工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 | |
第四天 | 9:00-12:00 | 有机检测工程师 | 有机检测工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 有机检测工程师 | 有机检测工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 | |
第五天 | 9:00-12:00 | 快检工程师 | 快检工程师岗位介绍及工作流程讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 快检工程师 | 快速检测的设备介绍及熟悉 | 集中面授 | |
第六天 | 教学研讨 | 产教融合背景下的综合育人模式思考 | 同行交流 | |
第七天 | 学习总结 | 本周学习总结 | 学习总结 | |
第三周：检测工程师深度体验-2（10月30日-11月5日） | ||||
第一天 | 9:00-12:00 | 快检工程师 | 快检工程师岗位实践及指导 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 快检工程师 | 快检工程师岗位实践及指导 | 岗位实践 | |
第二天 | 9:00-12:00 | 理化检测工程师 | 理化检测工程师岗位介绍及工作流程讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 理化检测工程师 | 自动定氮仪、马弗炉、索氏提取仪、水分仪、电位滴定仪等仪器操作介绍 | 集中面授 | |
第三天 | 9:00-12:00 | 理化检测工程师 | ISO 17025实验室质量管理体系了解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 理化检测工程师 | 脂肪、蛋白质、水分、灰分、功效成分等常规理化分析检测的学习 | 集中面授 | |
第四天 | 9:00-12:00 | 理化检测工程师 | 理化检测工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 理化检测工程师 | 理化检测工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 | |
第五天 | 9:00-12:00 | 元素检测工程师 | 元素检测工程师岗位介绍及工作流程讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 元素检测工程师 | AAS，GFAAS，ICP-MS，AFS，LC-AFS等元素分析大型仪器介绍 | 集中面授 | |
第六天 | 教学研讨 | 产教融合背景下的综合育人模式思考 | 同行交流 | |
第七天 | 学习总结 | 本周学习总结 | 学习总结 | |
第四周：检测工程师深度体验-3（11月6日-11月12日） | ||||
第一天 | 9:00-12:00 | 元素工程师 | 菌种、培养基、生物指示剂等日常管理方法 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 元素工程师 | 检测仪器设备的操作、期间核查、维护、保养及管理 | 集中面授 | |
第二天 | 9:00-12:00 | 元素工程师 | 元素工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 元素工程师 | 元素工程师岗位实践和指导 | 岗位实践 | |
第三天 | 9:00-12:00 | 液相检测工程师 | 液相检测工程师岗位介绍和工作流程讲解 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 液相检测工程师 | HPLC的管理、操作以及日常维护保养 | 集中面授 | |
第四天 | 9:00-12:00 | 液相检测工程师 | 仪器设备的检定/校准工作 | 集中面授 |
14:00-18:00 | 液相检测工程师 | 依据标准方法对样品进行分析检测，并出具检测结果 | 岗位实践 | |
第五天 | 9:00-12:00 | 液相检测工程师 | 依据标准方法对样品进行分析检测，并出具检测结果 | 岗位实践 |
14:00-18:00 | 液相检测工程师 | 依据标准方法对样品进行分析检测，并出具检测结果 | 岗位实践 | |
第六天 | 教学研讨 | 产教融合背景下的综合育人模式思考 | 同行交流 | |
第七天 | 学习总结 | 本周学习总结 | 学习总结 | |
第五周：实践成果转化及总结（11月13日-11月14日） | ||||
第一天 | 总结报告 | 教学设计方案展示与学习汇报 | 成果展示 | |
第二天 | 结业典礼 | 结业典礼、颁发结业证书、返程 | 结业典礼 | |
备注：以上内容会根据实际情况有所调整，以当时讲师授课与实际实践为准。 | ||||
四、报名参与及培训费用
报名流程：
1.学校登录企业实践基地管理系统，为校内教师分配系统登录账号（登录账号格式建议为“学校代码+教师工号”，初始密码为123456）。网址：http://sjjd.tvet.net.cn学校登录用户名为学校代码，初始密码为123456。
2.教师登录管理系统自主选报项目。
3.7月9日12时前，学校完成教师申报项目的审核确认并提交。具体操作方法参照《操作手册》（已传至管理系统）。
4.7月11日12时前，基地登录管理系统完成教师报名审核，并将结果反馈至对应学校及教师。
教师培训费用：
企业实践费用：线下培训费按33000元/人（含场地资料费、师资费、食宿、其他费用（设备租赁费、设备损耗费、设备折旧费等）标准，每天8学时，共计30天（含往返）。
付款方式
以签订的三方协议为准。
五、注意事项
1.如遇疫情等突发情况，培训发生变化，我司会及时调整培训方案，以实际报名通知为准。
2.会务咨询：汇标教育客服18688098847。
