火爆今夏的油柑汁,是真的“刮油神器”吗?

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3秒微涩,5秒回甘

喝完肠道立马通畅

今夏最火—“刮油神器”油柑汁

那油柑为何如此神奇

个中有何奥妙?



油柑是个啥?

“油柑”,大名“余甘子”,绿白色或淡黄白色球形小果,有核,大戟科植物(一个盛产毒物的科)。在我国已有数千年的入药历史,《本草纲目》记载有“余甘果子,主补益气,久服轻身,延年益寿”的功效。并被收录于《中国药典》中,有“清热凉血,消食健胃,生津止咳”的功效。《中国植物志》中记载了:“(余甘子)果实富含丰富的丙种维生素(维C),供食用,可生津止渴,润肺化痰,治咳嗽、喉痛,解河豚鱼中毒等。初食味酸涩,良久乃甘,故名“余甘子”。2002年被国家卫生部列入《既是食品又是药品的物品名单》。


油柑在我国主要生长于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等省区,在一些地区的农贸市场、街边小贩会有少量贩卖,但是由于其味道比较酸涩,大部分人不爱吃,只属于小众水果,如果不是被奶茶带出圈,可能很多人都不知道这种植物。


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油柑有营养吗?

“油柑”富含营养,尤其是维C和多种氨基酸。其维C含量可以达到猕猴桃的2~4倍。维C性质不稳定,易氧化变质、分解失效。但油柑中的多酚类物质和部分生物碱有抗氧化的作用,使油柑不论原汁、干渣、制成粉剂,维C都不会流失太多。


除了没有色氨酸,其他7种必需氨基酸“油柑”都有,包括赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。这8种氨基酸,由于人体不能合成或合成速度远不能适应机体需要,必需由食物供给,被称为必需氨基酸。氨基酸是维持生命的物质基础。缺乏任何必需氨基酸都会影响健康。


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“刮油”的奥秘是?

至于网友口中的“刮油神器”,并不是由于“油柑”有什么毒性,主要是它单宁含量高,单宁在胃酸作用下和蛋白质形成不可溶的沉淀物,累积了就容易拉肚子;而且纤维含量也高,容易促进肠道蠕动。


油柑一天吃三五颗即可,单次食用不要超过100克。在这里小编要提醒大家,腹泻并不能减肥,腹泻只是身体水分及电解质的丧失,严重的会造成脱水;适量食用油柑可以利咽生津,而肠燥便秘、肠道有火的人食用则有润肠作用。



   

   

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检测项目:多种氨基酸、多种维生素、多酚类物质、黄酮类物质、植物多糖、农药残留、重金属等。

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